La tradizione

Guidati da Annetta, la famiglia ha saputo valorizzare la materia prima del territorio, conservando e interpretando antiche ricette di una tradizione più che centenaria. Una cucina che custodisce i piatti tipici della zona:” tortorelli al coregone” , “fettuccine al persico” “fettuccine ai funghi porcini”,”ravioli noci e nocciole della tuscia”,” tagliolini al luccio”,”maialino cotto al forno a legna”, “Coregone alla piastra”,”filetti di persico”,ricercando continuamente sapori nuovi, originali, sani e ricchi di creatività.